Winterhalter UC-Serie Untertisch-Spülmaschine – Warum sie zur ersten Wahl in Gastronomie und Hotellerie gehört
Strahlend saubere Gläser, hygienisch reines Geschirr, makelloses Besteck – und das zuverlässig, Abend für Abend. Die Winterhalter UC-Serie ist eine der meistverkauften Untertisch-Spülmaschinen für die Gastronomie in Europa, und das aus gutem Grund: Sie ist in vier Größen erhältlich, lässt sich exakt auf euer Spülgut konfigurieren und überzeugt durch Effizienz, Hygiene und einfache Bedienung.
Bei HAID Gastronomiemaschinen in Telfs führen wir die Winterhalter UC-Serie als Untertisch-Spülmaschine für Gastronomie und Hotellerie in Tirol. Wir beraten euch persönlich, welches Modell zu eurem Betrieb passt – und übernehmen Installation, Einschulung und langfristigen Service als Meisterbetrieb direkt vor Ort.
Die vier Modelle der Winterhalter UC-Serie im Überblick
Die UC-Serie ist in vier Größen erhältlich – von der kompakten UC-S für kleinere Betriebe bis zur leistungsstarken UC-XL für Restaurants und Hotels mit hohem Durchsatz. Jede Maschine kann individuell als Gläser-, Geschirr-, Bistro- oder Besteckspülmaschine konfiguriert werden.
UC-S – Die Kompakte für Café, Bar und kleines Restaurant
Die UC-S ist die kleinste Maschine der Serie und damit ideal für Betriebe mit begrenztem Platz. Mit einer Korbgröße von 400 × 400 mm und einem Tankinhalt von 9,5 Litern passt sie unter nahezu jede Theke. Trotz kompakter Abmessungen liefert sie professionelle Spülergebnisse – mit bis zu 48 Körben pro Stunde im Schnellprogramm.
UC-M – Die vielseitige Mittelklasse
Die UC-M arbeitet mit dem größeren Korb (500 × 500 mm) und einem Tankinhalt von 15,3 Litern. Sie ist ideal für mittlere Betriebe, die mehr Volumen brauchen, ohne auf Kompaktheit zu verzichten. Die UC-M ist die am häufigsten eingesetzte Maschine der Serie – für Restaurants, Bistros und Hotels mit mittlerem Durchsatz.
UC-L – Das Meisterstück für anspruchsvolle Betriebe
Mit einer Einlaufhöhe von 404 mm und dem 500 × 500 mm Korb eignet sich die UC-L besonders für tiefere Töpfe, Teller und Schalen. Sie ist die richtige Wahl für Restaurants mit hohem täglichen Durchsatz, Gemeinschaftsverpflegung und Hotels mit À-la-carte-Betrieb, die keinerlei Kompromisse bei der Spülleistung machen wollen.
UC-XL – Maximale Einlaufhöhe für Großgeschirr und Hotellerie
Die UC-XL bietet denselben Grundaufbau wie die UC-L, aber einen breiteren Korb (500 × 540 mm) für Großgeschirr und besonders tiefe Spülgüter. Für Hotels, Seminarküchen und gehobene Gastronomie mit viel Sonderspülgut die logische Wahl.
Technische Daten der Winterhalter UC-Serie – alle vier Modelle
| Modell | UC-S | UC-M | UC-L | UC-XL |
|---|---|---|---|---|
| Korbgröße | 400 × 400 mm | 500 × 500 mm | 500 × 500 mm | 500 × 500 / 540 mm |
| Einlaufhöhe | 309 mm | 309 mm | 404 mm | 404 mm |
| Tankinhalt | 9,5 l | 15,3 l | 15,3 l | 15,3 l |
| Leistung Glas (P1/P2/P3) | 22 / 32 / 48 Körbe/h | |||
| Leistung Geschirr (P1/P2/P3) | 40 / 28 / 24 Körbe/h | |||
| Kurzprogramm Glas | bis zu 77 Körbe/h | |||
| Nachspülwasser | 2,4 l/Korb | |||
| Gesamtanschlusswert (400V/3N~) | 7,9 kW (Standard) / 6,0 kW (Energy) | |||
| Geräuschemission | max. 57 dB(A) | |||
| Gewicht (netto) | 59 kg | 64 kg | 69 kg | 69 kg |
| Spritzschutz | IPX3 (Kunststoffrückwand) / IPX5 (Edelstahl) | |||
Was die Winterhalter UC-Serie so besonders macht
- VarioPower Spülsystem – S-förmige Spülfelder mit maximaler Flächendeckung und variabler Druckanpassung für höchste Reinigungskraft bei jedem Spülgut.
- Vollfarb-Touchscreen – robuste Glasoberfläche, intuitive Bedienung, Fehleranzeige mit Text und Video-Handlungsempfehlungen direkt am Display.
- WLAN eingebaut – Ferndiagnose, Softwareupdates per USB, Datenlogger für lückenlose Dokumentation.
- Vierfach-Filtration mit Trübungssensor – das Wasser bleibt sauber, die Spülergebnisse konstant – auch im Dauerbetrieb.
- Hygienetagebuch – alle hygienerelevanten Daten werden automatisch gespeichert, ideal für HACCP-Dokumentation und Lebensmittelkontrollen.
- Thermostopp – die Maschine hält automatisch die vorgeschriebene Hygiene-Mindesttemperatur ein und gibt erst frei, wenn sie erreicht ist.
- Energy-Option – integrierte Abluftwärmerückgewinnung spart bis zu 0,1 kWh pro Spülgang und senkt den Energieverbrauch dauerhaft.
- Multiphasing – alle UC-Maschinen sind als Dreh- und Wechselstrommaschinen verwendbar. Keine baulichen Anpassungen nötig.
- Doppelwandiges Gehäuse & Tür – für bessere Isolation, weniger Wärmeverlust, leise Bedienung.
Für welche Betriebe eignet sich welches Modell?
- UC-S: Café, Bar, kleines Restaurant, Vinothek – überall dort, wo Platz knapp ist und trotzdem professionell gespült werden muss.
- UC-M: Restaurant, Bistro, Hotelbar, Betriebskantine – der Allrounder für den täglichen Mittag- und Abendbetrieb.
- UC-L: Gehobene Gastronomie, Hotel, Gemeinschaftsverpflegung – für höhere Spülgüter und anspruchsvollen Dauerbetrieb.
- UC-XL: Großhotellerie, Seminarküche, Event-Gastronomie – wenn Großgeschirr, Platten und Wannen ebenfalls durch die Maschine müssen.
Häufige Fragen zur Winterhalter UC-Serie
Kann ich die UC-Serie auch als Gläserspülmaschine konfigurieren?
Ja – jede Maschine der UC-Serie lässt sich als Gläser-, Geschirr-, Bistro- oder Besteckspülmaschine konfigurieren, wahlweise auch mit der Cool-Variante für kalte Gläser direkt nach dem Spülgang. Die Einstellungen werden bei der Inbetriebnahme von uns vorgenommen.
Wie viel Wasser verbraucht die UC-Serie pro Spülgang?
Im Standardbetrieb (Glas/Geschirr) verbraucht die Maschine 2,4 Liter Nachspülwasser pro Korb – einer der niedrigsten Werte in dieser Geräteklasse. Die Energy-Option mit Abluftwärmerückgewinnung spart zusätzlich bis zu 0,1 kWh pro Spülgang ein.
Was ist der Unterschied zwischen UC-L und UC-XL?
Beide Modelle haben dieselbe Einlaufhöhe von 404 mm und denselben Tankinhalt. Der Unterschied liegt in der Korbbreite: Die UC-XL bietet einen breiteren Korb (500 × 540 mm statt 500 × 500 mm) für Großgeschirr und besonders breite Spülgüter – ideal für Hotellerie und Eventgastronomie.
Wie laut ist die Winterhalter UC-Serie im Betrieb?
Die UC-Serie erreicht eine maximale Geräuschemission von 57 dB(A) – das entspricht in etwa einem normalen Gespräch. Für Offene Küchen und Gastbereiche in unmittelbarer Nähe ist das ein klar messbarer Vorteil gegenüber lauteren Alternativen.
Brauche ich einen speziellen Stromanschluss?
Nein – dank Multiphasing sind alle UC-Maschinen sowohl als Drehstrom- (400V/3N~) als auch als Wechselstrommaschinen (230V/1N~) verwendbar. Welcher Anschluss bei euch am sinnvollsten ist, klären wir gemeinsam vor der Installation.
Warum Winterhalter UC-Serie bei HAID kaufen?
Als Meisterbetrieb in Telfs, Tirol sind wir euer direkter Ansprechpartner für die Winterhalter UC-Serie – von der Beratung bis zum laufenden Service:
- Persönliche Modellberatung – wir analysieren euren Durchsatz und empfehlen das passende Modell
- Lieferung & fachgerechte Installation durch unser Team direkt vor Ort
- Einschulung eures Personals bei der Inbetriebnahme
- Wartung & Reparatur – schnell erreichbar, kein langer Ausfall
- Leasing ab 1.500 € Netto-Anschaffungswert für planbare Investitionskosten
- Wasseraufbereitung & Reinigungsmittel – wir liefern das gesamte Zubehör aus einer Hand
Kein Onlinekauf ins Blaue – sondern ein verlässlicher Partner, der auch dann da ist, wenn es darauf ankommt.
Jetzt Winterhalter UC-Serie anfragen
Ihr sucht eine zuverlässige Untertisch-Spülmaschine für eure Gastronomie oder euer Hotel? Wir beraten euch kostenlos und unverbindlich – welches UC-Modell am besten zu eurem Betrieb passt, klären wir gerne persönlich, telefonisch oder per Mail.
Als Meisterbetrieb aus Telfs sind wir schnell vor Ort und kennen die Anforderungen der Tiroler Gastronomie aus langjähriger Erfahrung.
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